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2017.12.01 Friday

二色ごはん

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     冬になると玄米が美味しく感じる、この季節は玄米を好んで食べる、でも白米(玄米を残して精米)も美味しいし食べたい。だから少し贅沢で少し面倒な話だが、玄米と白米を炊いてもらい(前に玄米用に小さな炊飯器を買った)、お茶碗に玄米と白米を半々に盛って食べる。これが絶妙で、どちらも味わえる、双方の良さが引き立つ、さらにご飯が美味しくなる、のだ。これは「ぜひおすすめ」とは言わないが(あくまで私の好みなので)、食は何よりまずは美味しいと感動して食べることが大切だと思っている。

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